Boulanger h/f

L'entreprise

Implantée dans le cœur de la ville de Lanester, près de Lorient, Ouest Recrut' est la nouvelle agence d'emploi généraliste du Groupe JTI.

Ouest Recrut' diffuse des offres d'emploi en CDD, CDI et Intérim à pourvoir dans le département du Morbihan, dans de nombreux domaines d'activité : Bâtiment, Commerce, Industrie, Logistique ou encore les Travaux Publics.

Description du poste

Nous recherchons pour notre client basé sur le secteur proche de Lorient, un Boulanger H/F.

Votre mission est à pourvoir de suite pour du long terme. 

La mission se passera dans le secteur de la grande distribution.

Savoir-faire :

• Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie,
• Conduire une fermentation,
• Diviser la masse de pâte en pâtons, 
• Confectionner des viennoiseries,
• Cuire des pâtons,
• Entretenir un espace de travail.

Savoirs :

• Boulage des pâtons,
• Utilisation de matériel de nettoyage,
• Tourage de pâte,
• Pétrissage manuel,
• Caractéristiques des farines,
• Règles d'hygiene et de sécurité alimentaires. 

Profil recherché

Nous recherchons quelqu'un d'autonome, ponctuel et dynamique. 

Vous avez un diplôme dans ce domaine avec une expérience similaires

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